Makanan Penurun Kolesterol. Lemak darah atau kolesterol yang diproduksi di dalam hati sanggup meningkat lantaran contoh hidup yang tidak sehat. Ada dua jenis kolesterol yang harus Anda ketahui. Pertama yaitu LDL (Low Density Lipoprotein) yang mana bila jumlahnya banyak akan menyebabkan plak di pembuluh darah dan menjadikan penyumbatan. Kedua, yaitu HDL (High Density Lipoprotein) yang merupakan kolesterol baik dengan fungsi mengkonveri vitamin yang larut dalam lemak.
Kolesterol tinggi disebabkan oleh lemak jenuh yang mana sumbernya sangat simpel ditemukan pada produk makanan yang bersumber dari protein hewani, semacam daging, krim, mentega, keju, dan susu. Lemak jenuh juga bisa ditemukan sumbernya dari protein nabati, menyerupai santan, minyak kelapa, dan lemak nabati.
Makanan Penurun Kolesterol
Jika Anda mencicipi beberapa gejala kolesterol tinggi tanpa adanya kesadaran sebelumnya, alangkah baiknya Anda segera melaksanakan tes darah biar keluar hasil apakah kolesterol Anda benar-benar naik atau tidak. Jika memang kolesterol Anda meningkat, segera lakukan pengobatan biar kadarnya kembali stabil. Salah satu cara menurunkan kolesterol yang sanggup Anda tempuh yakni dengan konsumsi makanan penurun kolesterol, berikut ini makanan (buah dan sayur) yang bisa Anda coba.
1. Buah Apel
2. Cuka Apel
The American Diabetes Association memaparkan bahwa cuka apel sanggup dipakai untuk meningkatkan sensitivitas insulin penderita diabetes tipe 2. Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan, cuka sari apel yang dikonsumsi secara rutin dengan air memperlihatkan penurunan LDL (kolesterol jahat) dan peningkatan HDL (kolesterol baik).
Menurut tubuh asoiasi yang memang sengaja dibuat untuk meneliti segala sesuatu wacana diabetes itu, cuka sari apel mempunyai kandungan kalori yang relatif rendah sehingga berkemampuan untuk menurunkan kolesterol.
3. Buah Alpukat
Avocado yakni bahasa inggris dari buah besar yang sangat nikmat bila dikonsumsi sebagai jus ini. Di dalam buah alpukat terdapat banyak lemak baik menyerupai asam oleat dan lemak tak jenuh, disertai serat pangan yang membantu meningkatkan kolesterol sehat bersamaan dengan menurunkan kolesterol buruk. Jika Anda lagi punya banyak waktu luang, habiskan waktu santai dengan sobat yang simpel dibuat, jus alpukat.
4. Gandum
Beras gandum yakni sereal paling bergizi yang dikenal sebagai makanan penurun kolesterol, trigliserida darah, dan mengatur kadar gula dalam darah yang tentunya berkaitan bersahabat dengan diabet. Studi memperlihatkan bahwa imbas jelek dari kolesterol tinggi sanggup diminimalisir oleh beta-glucan, jenis serat yang hadir dalam gandum. Sekitar 4% - 10% kadar kolesterol telah terbukti berkurang dengan sumbangan serat yang bersumber dari gandum ini. Makanan hasil olahan gandum bisa Anda temukan pada roti.
5. Buncis
Jenis sayur kacang-kacangan menyerupai buncis diperkaya dengan serat pangan yang mempunyai kemampuan dalam hal mengurangi kolesterol dan mencegah kenaikan gula darah secara cepat sesudah makan. Anda bisa minum jus kacang buncis sedikitnya 3/4 cangkir setiap hari. Hasil yang akan diperoleh tak lain yakni LDL, trigliserida, dan kolesterol total menjadi berkurang. Buncis termasuk sayuran yang rendah lemak (mengandung lemak tak jenuh ganda) dan merupakan sumber karbohidrat yang diharapkan oleh penderita diabetes atau resistensi insulin.
6. Beras Merah
Beras merah dikala ini cukup sulit ditemukan, tetapi sebenarnya masih ada yang menjual. Biasanya, beras merah diburu oleh orang-orang yang ingin menurunkan berat tubuh (diet), juga mereka yang ingin menambah berat badan. Sebetulnya, beras merah juga sanggup membantu menurunkan kadar lemak darah berkat kandungan serat tinggi yang juga membantu menurunkan gula darah. Nutrisi lain yang terdapat dalam beras merah bernafsu ini yakni vitamin B, selenium, magnesium, dan fitonutrien.
7. Seledri
Bagian tumbuhan seledri mengandung antioksidan yang tinggi, dikenal mempunyai kemampuan dalam menurunkan risiko penyakit jantung dengan mencegah oksidasi LDL (kolesterol jahat). Anda bisa memasukkan seledri pada sup, tumisan, atau bila ingin lebih mempunyai kegunaan jadikan sebagai jus sayur.
8. Kayu Manis
Rempah ini telah terbukti secara mengurangi gula darah, trigliserida, LDL (kolesterol jahat), dan menurunkan kolesterol berlebih secara signifikan pada orang yang menderita diabetes melitus tipe 2. Tidak perlu banyak-banyak, Anda hanya perlu menambahkannya sebanyak setengah sendok teh ke dalam teh hijau atau makanan sudah bisa mendapatkan khasiatnya.
9. Biji Ketumbar
Air rebusan biji ketumbar mempunyai sifat sebagai penurun kolesterol berlebih. Rebus dua sendok makan biji ketumbar dengan segelas air, kemudian saring air rebusan dan dinginkan di dalam lemari es. Minum sehari dua kali biar jadinya cepat terasa.
10. Ikan Tuna
Ikan tuna termasuk ikan berlemak, berkawan dengan salmon, makarel, dan sarden. Ikan ini menjadi sumber asam lemak Omega-3 dan protein yang secara ilmiah sanggup mengurangi kadar trigliserida sebanyak 25 - 30 persen, menambah jumlah HDL, dan menurunkan risiko penyakit jantung dengan mengkondisikan kolesterol stabil.
The American Heart Association merekomendasikan pasien untuk makan dua porsi ikan tuna setiap minggu. Proses memasak biar memberi khasiat secara maksimal yaitu dipanggang dan diuap, bukan digoreng dengan minyak.
11. Ikan Salmon
Sama menyerupai ikan tuna (karena kandungannya yang hampir sama), ikan salmon bisa Anda makan sebanyak dua porsi seminggu. Tubuh akan mendapatkan asam omega-3 yang cukup untuk menurunkan tekanan darah dan kolesterol LDL, dilain sisi juga HDL akan terproduksi.
12. Buah Kaya Serat
Banyak buah-buahan yang mengandung serat menyerupai apel, pie, jeruk, delima, dan bluberi. Kelompok buah ini telah terbukti mengurangi kadar kolesterol dalam darah lantaran kandungan serat yang tinggi. Jika ingin memperoleh khasiat secara keseluruhan, makan dengan kulit buahnya juga.
13. Bawang Putih
Beberapa studi memperlihatkan bahwa kurang dari setengah siung bawang putih mentah yang dikonsumsi setipa hari sanggup menurunkan kolesterol sebanyak 9 - 12%. Ternyata, para peneliti menemukan adanya senyawa berjulukan allicin yang memperlihatkan fungsi menyerupai itu, juga terhadap penurunan trigliserida dan kolesterol LDL.
14. Jahe
Jahe merupakan tumbuhan rimpang yang populer lantaran sifatnya yang menghangatkan sekaligus menyamankan tubuh. Pada beberapa penelitian jahe juga terbukti memelihara kesehatan jantung. Sedangkan, dari sebuah studi yang menguji khasiat jahe menemukan adanya kandungan yang secara pribadi mengurangi risiko terhadap serangan jantung dan atau stroke dengan meningkatkan HDL, melancarkan sirkulasi darah, mengurangi kolesterol, trigliserida, dan kadar gula darah.
15. Teh Hijau
Meski rasanya sedikit pahit, teh hijau selalu diekspor ke banyak negara di dunia. Teh hijau memang populer memperlihatkan imbas stimulan pada jantung lantaran kandungan polifenol katekinnya. Sementara itu, para peneliti juga memaparkan bahwa minum teh hijau segelas setiap hari sanggup menurunkan kolesterol LDL, tetapi tidak membantu mengurangi trigliserida atau meningkatkan HDL dikarenakan bebas kalori. Oleh alasannya yakni ini pula, teh hijau sangat cocok menjadi minuman herbal untuk orang yang sedang diet.
16. Lemon
Buah ini terbebas dari kolesterol, sodium, dan lemak. Tetapi, banyak menyimpan vitamin C dan liminoid, senyawa yang telah terbukti mengurangi produksi apo B (zat yang memicu bertambahnya kadar kolesterol darah). Juga terdapat antioksidan yang berkontribusi dalam mengurangi oksidan LDL, yaitu flavonoid. Dampak posifitnya yakni tubuh terhindar dari risiko penyakit jantung dan stroke bila sering mengonsumsinya, baik dalam bentuk cair ataupun padat.
17. Kacang Kenari
Kacang kenari mengantongi nutrisi yang tidak sedikit, hampir secara keseluruhan mempunyai tugas penting dalam tubuh. Serat, asam lemak Omega-3, dan selenium misalnya, mereka bertiga membantu mengurangi risiko penyakit jantung dengan meningkatkan produksi HDL dan mengurangi kolesterol LDL.
Peringatan:
Tidak disarankan untuk makan lebih dari segenggam kacang kenari (30 gram) per hari lantaran mereka juga sumber kalori yang cukup banyak.
18. Tomat
Tomat yakni sumber likopen terbanyak yang mempunyai acara mengurangi kadar kolesterol LDL. Berdasarkan penelitian, tubuh akan menyerap banyak likopen bila tomat diproses atau diolah atau dimasak, entah dimasukkan dalam sayur sup atau dijadikan jus tomat.
19. Kacang Kedelai
Produk olahan dari kedelai (tahu, nutrella, nugget, dan susu kedelai tanpa gula tambahan) membantu dalam menurunkan lipoprotein dalam darah. Di dalam 20 gram kedelai terdapat 9 gram protein yang mana bila dalam sehari mengkonsumsi 25 gram protein kedelai atau sekitar 60 gram produk kedelai utuh sanggup menurunkan LDL sebesar 5% sampai 6%, juga menurunkan trigliserida tanpa mensugesti jumlah kolesterol HDL.
20. Oatmeal
Sama menyerupai gandum, oatmeal juga mengandung serat larut yang disebut beta-glucan, terdapat juga pada buah pir dan plum. Sarapan oatmeal setidaknya 3 gram sanggup mengurangi kolesterol berlebih sebesar 8 - 23% pada orang yang memang mempunyai kolesterol tinggi.
Jumlah yang disarankan:
Bagi penderita diabetes atau kolesterol darah berlebih sekitar 1 1/2 cangkir oatmeal. Kandungan serat yang didapat tubuh yakni 4 - 6 gram, selebihnya yakni kalori sekitar 150 kalori.
Bagi penderita diabetes atau kolesterol darah berlebih sekitar 1 1/2 cangkir oatmeal. Kandungan serat yang didapat tubuh yakni 4 - 6 gram, selebihnya yakni kalori sekitar 150 kalori.
21. Minyak Zaitun
Antioksidan yang besar lengan berkuasa dipersembahkan oleh minyak zaitun dengan kesiapan dalam mengurangi low-density lipoprotein pada sistem tubuh. Jenis minyak zaitun yang paling tepat dalam hal ini yakni yang mengandung atau berlabel extra-virgin (pada botol kemasan).
22. Kacang Almond
Almond yakni salah satu kacang yang menyediakan sterol, senyawa yang sanggup menghambat perembesan kolesterol dalam tubuh.
Peringatan:
Tidak disarankan untuk berlebihan dalam konsumsi almond, lantaran kacang ini juga diperkaya dengan kalori yang siap merusak kondisi kesehatan Anda.
23. Kacang Walnut
Kacang walnut menjadi pemasok asam lemak tak jenuh ganda yang menyehatkan tubuh, membantu mengurangi kolesterol berlebih, dan meregangkan pembuluh darah yang mengalami penyumbatan.
24. Buah Anggur
Pasti Anda penyuka anggur, rasanya yang bagus dan tekstur yang kenyal yakni alasan paling mayoritas dilanturkan. Selain enak, buah anggur di dalam tubuh berperang membasmi dan menangkal pertumbuhan jamur. Di dalam anggur terdapat senyawa flavonoid yang serba guna, sanggup mencegah penggumpalan trombosit dan kerusaka akhir radikal bebas kolesterol LDL.
25. Buah Stroberi
Stroberi menjadi sumber antioksidan yang sanggup memangkas LDL dan mencegah mereka dari oksidasi yang sanggup merusak sistem tubuh. Buah ini memang cukup sulit ditemukan di kawasan perkotaan, lantaran jarang sekali orang yang melestarikannya di kawasan perkotaan. Selain lantaran suhu lingkungan yang mempengaruhi, orang-orang perkotaan juga kurang tertarik di bidang pertanian.
26. Kacang Hazelnuts
Sangat simpel ditemukan pada coklat bermerek, rasanya begitu khas dan gurih. Di dalam kacang hazelnuts tersimpan lemak monosaturated yang ternyata memberi khasiat mengurangi kolesterol jahat dan mencegah penyakit arteri koroner.
27. Biji Bunga Matahari
Kalau menyebutnya biji bunga matahari mungkin Anda belum tahu bagaimana rupanya, tetapi kalau diberi sebutan “kwaci” atau “kuaci” mungkin Anda sudah sangat familiar. Biji bunga matahari termasuk ke dalam makanan penurun kolesterol, di dalamnya terdapat kandungan sterol yang banyak dengan kemampuan menghambat kolesterol.
28. Bayam
Sayur bayam tergolong dalam makanan penurun kadar kolesterol darah berlebih. Di dalamnya terdapat zat yang amat penting, berjulukan lutein, sangat berguna agi kesehatan dan ketajaman fungsi mata. Bayam juga melindungi jantung dari banyak sekali kerusakan dengan mencegah lemak melekat pada pembuluh darah. Karena kolesterol sangat memicu penyakit jantung, penderita kolesterol tinggi sangat disarankan untuk rajin mengonsumsi bayam setiap hari minimal setengah mangkuk.
29. Kacang Mede
Kacang mede yakni jenis kacang yang mengandung lemak tak jenuh tunggal. Kacang ini diperkaya dengan kandungan vitamin E, phytochemical, dan magnesium yang terpaut bersahabat dengan kondisi kesehatan organ jantung. Kemampuan kandungan lemak tak jenuh tunggal dalam membereskan kolesterol jahat berlebih tidak diragukan lagi, sama halnya menyerupai kacang almond dan kenari.
30. Cokelat
Wanita yang lagi stres nafsu makannya akan meningkat. Makanan yang menjadi incaran pertama biasanya yakni cokelat. Jika Anda stres lantaran tahu bahwa kolesterol Anda berlebih, kemudian Anda pribadi makan cemilan ini, secara tidak sadar kolesterol dalam tubuh Anda akan berkurang. Cokelat yang harus dipilih harus berasa cukup pahit, lantaran kandungan antioksidan dan flavonoidnya lebih berkualitas daripada yang sudah diberi perasa.
31. Brokoli
Brokoli telah terbukti menggandeng sifat menurunkan kolesterol. Anda bisa mengukus brokoli biar matang bila ingin dimakan. Serat pada brokoli secara mekanik mengikat asam empedu di terusan pencernaan dan kemih, sehingga jumlah kolesterol usang kelamaan akan terkuras dari dalam tubuh. Brokoli bisa Anda jadikan salad, sup, atau tumisan sayur.
Anda tidak harus mengonsumsi semua makanan penurun kolesterol tinggi di atas, cukup pilih beberapa atau bila galau bisa tanyakan terlebih dahulu pada jago gizi dan dokter.
Dikutip dari The Times Of India
Tag :
Lain-lain
0 Komentar untuk "Inilah 31 Masakan Penurun Kolesterol Tinggi"